Beau temps et pantry

Températures idéales, il fait chaud, humide et beau le jour, et il pleut en fin d'après-midi-soirée. Le potager adore, il croit à vu d'oeil!! Nous en profitons pur passer le maximum de temps à l'extérieur!!

(L'Homme et moi, assis près du feu.)

(Mister T. et Bébé N.)

(Mister W., escaladant une petite montagne.)

(Mister S. et Mister JF)

Mais les loisirs, aussi plaisants soient-ils, sont de courtes durée... Il nous faut s'occuper de la terre, qui elle, ne se repose jamais! 

Aussi, j'ai pensé vous parler de notre façon de faire quelques provisions, qui ne sont pas que comestibles il me faut le dire... Il est, selon nous, important de se préparer à faire face à toutes éventualités, être le mieux préparer possible en cas de besoin, que ce soit en produits hygiénique, en vêtements, en médicaments ou en nourritures! 

Par exemple;

Hier, L'Homme est allé me chercher toutes ces laines à un prix ridiculement bas! Ne pouvant, pour l'instant, produire notre propre laine, j'ai sauté sur l'occasion qui se présentait à moi, et ce lot de laines pourra me servir à tricoter et à crocheter plein de trucs, que ce soit des vestes, des chandails, des bas, des mitaines, des tuques etc. Si, pour une raison quelconque, nous ne pouvons avoir accès à ces choses en magasin, nous n'aurons pas à nous en priver.

(Coup d’œil sur ma réserve de laine)

Il y a d'autres choses que nous ne pouvons produire, et qui, sans être nécessaire à notre survie, rend le quotidien plus agréable... Que ce soit le café, le maïs soufflé, le sel, etc! Alors , quand nous en voyons à grand rabais et que le budget nous le permet, nous en achetons plus que ce dont nous avons besoin, et les conservons dans notre pantry.

(Petit aperçu de quelques provisions)

Il faut également penser à notre hygiène! Alors nous stockons pâtes à dents, brosses à dents, savon pour le corps, pour la vaisselle, etc.

(Produits d'hygiène)

Côté conserves, nous avons commencé à en faire quelques unes, mais rien de spectaculaire pour le moment...  Quelques pots de confitures de fraises, de fraises et basilic, de la gelée de cerises et de la gelée de rhubarbe.

(Des fraises et des cerises, transformées en confitures et en gelées)

Ce n'est pas grand chose, mais cela nous permet d'être un peu plus autonome, de manger frais!

(Une tarte choco-framboises faite par Mister T.)

(Une salade multicolore)

Mais notre meilleur achat fût fait grâce à une erreur de commande d'une grande chaîne alimentaire. Nous y allions pour acheter certains produits que nous n'avions plus, et en passant près du comptoir des viandes, L'Homme a vu un employé y biffant les prix réguliers et y inscrivant à la main des prix jamais vu par nous!! 

Il expliqua à L'Homme qu'un nouvel employé avait fait une erreur lors de la commande de viande, et, en ayant beaucoup trop commandé, le magasin se devait d'écouler le plus de stock possible très rapidement, si non, tout serait perdu!! Devant cette chance s'offrant à nous, nous en avons acheté une très grande quantité. 

En calculant bien, je pourrai faire des repas pour la famille à moins de 4$ pendant plusieurs mois. Quelle chance!

(Un congelo bien rempli)

Alors comme vous le voyez, une pantry bien garnie ne se bâtit pas en un seul coup! C'est un travail de longue haleine, qui demande une bonne connaissance de ses besoins, de la préparation et de la patience. Et je ne vous ai pas encore parlé des conserves maison, ou très peu... La raison est simple... Il ne nous en reste plus beaucoup à ce temps ci de l'année, et nous attendons les récoltes avec impatience. Ce sera donc pour une autre fois!

Et vous, comment vous préparez-vous pour faire face aux mauvais jours possibles?

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