Récoltes, cuisinière au bois, neige et pneumonie, c'est par ici

Oh làlà! Il s'en passe des choses en deux petits mois! En fait, il s'est passé bien plus, mais pour aujourd'hui, je ne ferai que toucher ces sujets, et peut-être que j'en effleurerai un autre rapidement... Alors allons-y!

Côté récoltes, elles furent plutôt bonnes mais pas autant que je l'aurais souhaité. Un début de printemps très tardif et plutôt mouillé, suivi d'un été sans pluie ou tellement peu ont retardés certains plants, et en a carrément tué d'autres. Mais dans l'ensemble, ça a été une belle année malgré tout :)

Par exemple, ici, vous pouvez voir quelques piments forts que j'ai sélectionné afin de les faire séchés. D'autres ont été réduits en sauce.

Une fois séchés, ils furent réduits en flocons. Sur des pâtes, ou du chili, ça sera parfait!

Nous avons également eu une bonne récolte de légumes racines, comme les panais. C'est la première année que j'en cultive, et j'avoue que j'aurais dû le faire plus tôt. Réduit en purée, c'est vraiment savoureux!

Et les courges d'hiver, elles, sont toujours au rendez vous! Citrouilles, Butternut, Table Queen, Spaghettis, pour ne nommer que celles-ci, font encore parties de nos chouchous.

Les légumes feuilles ont également connus une belle année. Par contre, la famille des crucifères m'a complètement laissé tombée, et côté tomates, bof bof... Bref, l'an prochain, nous ferons mieux, si Dame Météo collabore bien entendu :) 

Puis, vers la fin de l'été, j'ai reçu un très beau cadeau... Sur un site de trucs en vente, l'Homme a trouvé une cuisinière au bois à DONNER!! Si si, à DONNER!! Fonctionnelle, très belle, et à 10 minutes de route de la maison! Wow! Quelle chance!!! Alors sans attendre, nous sommes partis la chercher, vous le pensez bien!

 Regardez moi ce petit bijou!

 

Bien entendu, j'ai dû patienter avant de pouvoir l'essayer, il faisait beaucoup trop chaud en août! Mais dès que j'ai pu, je l'ai mise à l'essai. Un charme!!! Ici, des crêpes sur la plaque et dans le réchaud.

 

 Et pain et bacon au fourneau!

Le goût, je ne vous dis pas, miam!!! J'ai également fais des potages, des soupes, des biscuits, des scones, des muffins... Bref, j'y ai fais cuire un peu de tout, et j'en suis très satisfaite!

 

 

Et puis, un beau matin, nous nous sommes levés et avons découvert ceci! Un joli petit tapis de neige tout blanc! Youpi!!!

Départ pour l'école.

Premier bonhomme de neige de la saison.

Il en est retombé encore plus depuis, et ça a fait la joie des tout petits... Et, je dois l'admettre, ça fait mon bonheur également!

Finalement, pour ce qui est de la pneumonie... Miss R. est "l'heureuse" élue... Depuis quelques jours, elle toussait, faisait de la température quand même assez élevée, était amorphe, aucun appétit... J'ai tenté de dégager ses petits poumons avec l'aide d'huile essentielle, soulagée la température avec du tempra et des compresses froides, etc, mais sans succès, si ce n'est qu'un soulagement temporaire... 

Mais hier soir, me souvenant de certains symptômes reliés à la pneumonie, j'ai écouté ses poumons... Pour me rendre compte que j'y entendais un petit craquement, comme des petites bulles qui explosent... Et j'ai compris que rendu à ce niveau, c'était au dessus de mes compétences, qu'il nous fallait aller consulter. Bref, consultation, radiographie, et confirmation de ce que je soupçonnais déjà la veille. Alors elle est présentement sous antibiotiques, et nous devrions avoir des résultats d'ici 48h environ...

 

Mais je ne peux pas terminer ce texte ainsi!!! Il me faut le terminer sur une bonne note!! Alors, afin de n'effleurai que le sujet, et en attendant d'y revenir de façon plus complète, voici une petite image qui devrait vous mettre sur la bonne piste... Vous pensez avoir deviné? Laissez moi votre idée en commentaire!!



;)

Notre rince-bouche maison sans alcool

Il y avait fort longtemps que je n'avais pas acheté de rince-bouche. Parfois, l'envie de sensation de fraîcheur me prenait, et je succombais, mais je dois dire que mes envies étaient beaucoup plus présentes que mes achats.

J'aime la sensation de fraîcheur en bouche, l'haleine mentholée qui persiste plus de 30 minutes, mais je n'aime  ni la facture qui s'y rattache, ni les produits que contiennent ces rinces-bouches commercial, alors je m'en passais tout simplement. Un luxe, voilà ce que je me disais. Et puis, du point de vu sanitaire, un bon brossage de dents suffit!

Mais voilà, je suis tombée, au fil de mes recherches, sur une "recette" de rince-bouche faite d'huiles essentielles. Donc, de purement chimique, je passais à purement naturel!! Du coup, j'ai tenté ma chance, et honnêtement, au vu des résultats obtenus, je vous le recommande chaleureusement!

Voici donc "ma" recette;

Rince-bouche maison

1 tasse d'eau bouillie, puis, refroidie
3 gouttes d'huile essentielle de clou de girofle (Calme les rages de dents, les ulcères, antiseptique et antibactérien puissant)
3 gouttes d'huile essentielle de menthe (Antibactérien et, bien sur, pour la sensation de fraîcheur mentholée)
1 goutte d'huile essentielle de gingembre (Combat les maux de gorge, favorise la bonne digestion, ouvre l'appétit, antiseptique)


Mettre tout les ingrédients ensembles. Bien brasser avant chaque usage. Garder dans le noir car les huiles essentielles perdent leurs propriétés à la lumière.

Voilà, c'est aussi simple que cela! Donnez moi vos commentaires!

AJOUT (2013-04-19)

Suite à plusieurs tests. j'ai ajusté cette recette à nos goûts... Donc, j'ajoute 2 gouttes d'H.E. de clou de girofle, 5 de menthe et 2 de gingembre... Plus frais en bouche, cette recette "améliorée" nous laisse une impression de fraîcheur prolongée... Bons tests!

Sirop de bourgeons de sapin

Il y a quelques temps déjà, j'avais trouvé une recette de sirop de bourgeons de sapins sur le blog de Douce Campagne (ICI). L'an passé, j'étais encore hésitante à me lancer dans la confection de produits comme celui-ci, mais cette année, armée de mes autres succès (quelle modestie hum hum...) et de l'appuis de mon ChériD'Amour, j'ai décidé de tenter l'expérience.

Je suis donc allée à la cueillette de bourgeons de sapins. Ce faisant, j'ai fais une merveilleuse découverte! Une belle talle de fraises sauvages! Plusieurs sont en fleurs, et j'espère avoir la chance d'en goûter les fruits! Donc, revenons à la cueillette... Ayant trouvé un beau gros sapin remplit de petits bourgeons, j'en ai cueillis quelques uns et rapporté le tout à la maison. Mais rendu dans ma cuisine, MALHEUR!!! Je n'ai plus de sucre roux ou de sucre brun!! Toute penaude, j'ai pensé tout jeté et attendre d'en acheter, en espérant que les bourgeons ne seraient pas tous éclos d'ici là (nous n'allons pas faire les courses très souvent). Mais "google" étant mon ami, après une petite recherche, j'ai découvert que même si il est moins bon au niveau nutritionnel, je peux, pour cette recette, remplacer le sucre roux ou brun par du sucre blanc. Soulagée, j'ai donc étagé le sucre et les bourgeons dans un pot de vitre clair. Voici le résultat partiel:

Ces deux pots reposent donc au soleil, et d'ici quelques temps, ils devraient nous donner un beau sirop ambré qui sera consommer en cas de toux cet hiver (pas avant je l'espère!!) à raison d'une cuillère à soupe matin et soir.

Et vous, avez vous des trucs et astuces de fabrication naturelle pour contrer les microbes qui nous attaquent parfois?

Bon mercredi!