Diversification des sources d'alimentations, de revenus, et de façons de faire les choses, une leçon de vie

Coucou c'est nous!!

Après une très longue pause, dû à plusieurs changements dans nos vies, l'envie de revenir ici m'a repris. Je ne prendrez pas de votre temps pour décrire chaque changement un à un, mais je dois tout de même vous faire part de quelques uns majeurs qui expliqueront le tournant que prendra ce blog.

Il y a près de deux ans maintenant, nous avons dû déménager, en plein pendant la période de la flambée des prix des maisons. Le propriétaire de la ferme que nous louions a choisi ce moment pour profiter du marché et nous mettre à la porte en vendant la ferme malgré sa promesse de ne jamais le faire. Vous dire la colère et la déception, et surtout la panique que j'ai ressentis serait impossible. Nous avons fais aller nos contactes afin de nous trouver une autre ferme à louer, un bout de terrain avec une maison à louer, puis, finalement, n'importe quoi tant que nous pouvions rester dans nos montagnes, mais sans succès. Nous avons donc dû quitter la région de la Petite-Nation avec peine. Nous avons tout de même eu la chance de nous relocaliser à environ 45 minutes de là, dans un semi détaché avec une "grande" cour, ou tout au moins grande pour la banlieue où nous nous trouvons maintenant.

J'ai passé plusieurs mois à continuer de chercher un moyen de retourner dans mes montagnes, mais le marché étant ce qu'il est, impossible de trouver quelque chose d'abordable et surtout suffisamment grand pour notre famille. Quelle déception!! Après une étape de deuil, j'ai finalement fais quelques recherches sur youtube. Mon ancienne vie me manquait et je voulais savoir comment rattacher l'ancien au nouveau, comment rétablir l'équilibre dans nos vies. C'est alors que j'ai découvert sur youtube plusieurs vidéos de personnes vivant "suburban" (banlieue) surtout aux USA mais quelques uns également au Canada étant des "homesteaders", même sans grands terrains!!  C'était donc possible!!! Hourra!!!

Et c'est là qu'intervient mon envie de revenir ici... Si moi, en faisant plusieurs recherches, je n'ai rien trouvé à ce sujet en français, et pratiquement rien ici au Québec, je ne dois pas être la seule à vouloir vivre cette vie sans savoir comment débuter! Je ne dois pas être la seule à désirer connaitre les expériences des autres dans ma situation... Alors comme il ne semble pas avoir des masses de témoignages, je me suis dis que je pouvais être dans les premiers à documenter notre vie, nos succès, nos échecs... Surtout avec les deux dernières années, les confinements, les couvre-feu, les restrictions, et maintenant, les tablettes vides au supermarché, les prix qui ont doublés au niveau alimentaire, les menaces énergétiques... Je suis certaine que d'autres que moi aimeraient en savoir plus. Alors je me lance. Vous me direz si ça vous intéresse dans les commentaires svp :)

J'ai donc, avec l'aide de mon mari, commencé à organiser notre petit home de manière à pouvoir moi aussi, vivre ainsi. Nous avons commencé par regarder les réglementations de la ville afin de toujours rester dans la légalité. C'est très important! Par la suite, nous avons ouvert une parcelle dans notre cour afin d'y débuter un potager. Je ne peux vous montrer de photos pour l'instant car tout est sous la neige, mais je dirais de mémoire que nous avons environ entre 1000 et 1200 pieds carrés de potager, une serre de 9.3 x 6.3 x 6.4 pieds et des bacs en tissus afin d'y cultiver les légumes. Il y avait également 2 pommiers déjà sur place. L'été dernier, j'ai semé dans ces espaces des tomates, des haricots nains et grimpants, des choux, des laitues, des asperges, des brocolis, des choux-fleur, des concombres, des zucchinis, des radis, des courges d'hiver et un petit coin d'herbes médicinales/tisanes/fines herbes. Je dois dire qu'après plusieurs recherches, j'ai été très étonné de constater à quel point on peut semer beaucoup plus que ce que l'on pense, que ce qui est écrit sur les petits sachets, pourvu d'être organisé, de connaitre les relations entre les différents légumes et qu'on engraisse bien le sol. Mais parlant d'engraissement... Comment faire? 

Mon but étant de dépendre le moins possible des vendeurs, surtout avec les pénuries que l'on connait présentement et les prix de fous, nous avons trouvé quelques solutions. La première, deux gros bac de composte trônent maintenant au fond de la cour. Ils devraient nous donner un bel apport au printemps, j'ai vraiment hâte de voir!!! 

Puis, j'ai découvert comment faire un petit élevage de lapins dans un endroit restreint. Pourquoi le lapin? Pour plusieurs raisons. Le lapin est un animal qui grandit très rapidement, environ 12 semaines et il nous donne un très bon apport de protéine. Il se reproduit facilement, donne en moyenne 8 bébés par portée, peut se reproduire plusieurs fois par année, et nous avons calculé, pour notre famille, que 8 femelles et 2 mâles peuvent nous fournir en viande pour une année en autant que mon mari continu d'aller à la pêche, ce qui, il faut le dire, n'est pas un grand malheur pour lui ;) Mais surtout, le lapin est un animal qui dégage très peu d'odeur s'il est bien entretenu, qui ne fait pas de bruit pouvant déranger les voisins ET qui produit des excréments pouvant être utiliser directement au potager sans devoir se décomposer pendant un au ou deux avant d'être prêt!!

Ensuite, je dois dire que d'avoir des oeufs frais me manquait. Et on va se le dire, le prix des oeufs en ce moment, c'est n'importe quoi!! Nous avons donc acheter un petit lot de cailles. J'ai adoré l'expérience!! On dit que 3 oeufs de caille équivaut à un oeuf de poule, elles grandissent également rapidement, pondent très tôt, et sont tellement belles!! Le but était de diversifier nos sources de protéines alors nous avons pris des mâles également afin de se bâtir un élevage. Si je me souviens bien, il nous fallait 20 cailles femelles et 4 mâles pour avoir assez d'oeufs et de viande pour nos besoins. Mais le temps d'engraisser les bébés, nous pouvions en avoir 50 parfois!! Et il faut le dire, c'est malpropre... Ça met des graines partout et les mâles sont plutôt vocal... Nous avons donc abandonné après quelques mois seulement...

C'est alors que j'ai regardé côté règlement ce que je pouvais avoir côté poules. Et en calculant le tout, et en achetant un petit poulailler joli (oui oui je vous jure ça dit qu'il doit être en harmonie avec la maison pfff), nous avons maintenant 4 demoiselles qui nous donne 4 beaux oeufs à tout les jours!! Aucun coq permis par contre, mais je peux très bien le comprendre. Et bien entendu, en plus des oeufs, elles nous donnent de l'engrais pour le potager!

Mon mari a également été à la chasse pendant la saison permise cet automne, ce qui a un potentiel c'est sur! Ajoutez à cela que je tente de profiter de chaque spécial côté fruits pour faire des provisions et ça vous donne une idée de ma façon de me détacher du système même sans vivre sur une ferme.

Il y a aussi le côté monétaire. Chéri travail toujours à la même place qu'avant, qui est maintenant à 15 minutes de la maison, autre avantage pour nous! Et de mon côté, par les temps qui cours, je me suis dis qu'il était important de diversifier nos sources de revenus autant qu'il est important de diversifier nos sources d'alimentation. J'ai donc pris plusieurs formations dans le domaine des soins énergétiques, domaine qui me passionne puisque je puis aider les gens sur plusieurs niveaux. Je suis donc maintenant Énergéticienne, Maître Reiki, Praticienne en Reiki Arcturien, Praticienne et enseignante en 13ième Octave du LaHoChi et en soin du Guérisseur Divin. De cette façon, je peux faire mes propres horaires, ne jamais faire garder les enfants, je peux offrir des soins à distance en cas de confinement et ma business me suis partout où je vais!! Un business garage s'est l'expression pour ce genre d'offres. Et quelque chose de gros se prépare pour le mois de mars!! J'ouvrirai mon propre cabinet privé!!! La joie!!!

Alors voilà, je trouve que ça fait un tour rapide sur nos vies. En fait, pas si rapide si je regarde le pavé que j'ai écris hahaha!! Et donc, est-ce que ça vous intéresse que je parle de cette nouvelle vie, que j'explique plus en détails comment nous y arrivons, que je réponde à certaines de vos questions? Faites moi signe svp afin de me dire les sujets à explorer lors de mes prochains textes!

La lacto-fermenta-quoi?

La lactofermentation, vous connaissez? Parce que moi, je connaissais, mais sur papier seulement. Je n'avais jamais tenté l'expérience avant cette année, mais j'étais curieuse... Alors, après avoir visionné quelques vidéos sur youtube, j'ai décidé de me lancer!

Au départ, j'ai tenté le coup avec des carottes à l'ail, puis, le lendemain, des haricots natures. (Au milieu, ce sont mes futures fèves germées). Alors, si je vous montre étape par étape, ça vous dis? Good! Nous voilà partis!

Au départ, on coupe des tomates en petits dés. Certains le font avec un hachoir, nous, nous l'avons fais à la main.

Par la suite, on hache un poivron vert. Bon, la couleur importe peu, mais ici, le potager nous donne des poivrons verts alors...


Ensuite, les piments forts! Dans ce cas, allez y au goût. Nous, nous avons la chance d'avoir une très belle production cette année, alors nous avons choisi un beau gros dodu ;)

Puis, nous avons ajouté de l'ail (production bof bof cette année... pas mauvaise, mais je m'attendais à mieux) et des oignons (idem que l'ail côté production... Oh well, on ne peut tout avoir en ce bas monde ;) )


Un trait de jus de citron (Au goût, moi, j'en ai ajouté un entier)

Du sel, (une grosse cuillère à soupe) et du cumin (j'ai saupoudré au goût) , et on mélange!


(Certains ajoutent également de la coriandre... Moi, j'adore, mais certains enfants détestent alors je n'en ai pas ajouté)

Puis, vient le moment de mettre en pots. Il faut laisser un espace d'un pouce, car pendant la fermentation, d'autre liquide se formera. Il faut ABSOLUMENT que TOUT les fruits/légumes soient submergés. Au besoin, ajoutez un peu d'eau. Moi, je n'en ai pas eu besoin, les tomates étant suffisamment juteuses :) Afin de m'assurer que les fruits/légumes ne remontent pas à la surface, on y ajoute un poids. Il y a des trucs qui se vendent spécialement pour ça, mais moi, j'y vais dans le rustico-pratique... Un beau gros caillou, TRÈS bien lavé fait l'affaire ;) 

Et voilà le résultat! Deux beaux gros pots de salsa! À chaque jour, il me faudra dévisser les couvercles très TRÈS doucement, un tout petit peu, pas au complet, le temps de relâcher la pression qui se formera (C'est le principe même de la fermentation) puis, les refermer rapidement. Au bout d'environ 3 à 6 jours, quand plus aucune bulle (ou presque) ne se formera quand je relâcherai la pression, je saurai que le processus sera accompli. Je pourrai alors mettre les bocaux dans ma chambre froide (ou un frigo) Et voilàààà!!

Et vous, avez vous déjà essayé ce genre de recette? Ou bien, avez vous l'intention de vous y mettre?

Petit bonjour!

Il y a plus d'un an que je ne suis venue écrire ici... J'ai bien pensé le faire à quelques reprises, mais entre les enfants, les travaux, les animaux, le potager etc., je n'ai jamais eu/pris le temps de le faire réellement. Je ne peux garantir y revenir de façon régulière, même si c'est ce que je souhaite faire, mais venir laisser un petit mot, une petite mise à jour de façon plus assidue si :) Alors voici un survol rapide de notre dernière année sur la ferme... (dans le désordre bien sur ;) )

Nous avons toujours quelques animaux. Pas les mêmes que l'an dernier, pour des raisons évidentes, mais tout de même... Une chèvre nous donnant plus d'un  litre de lait par jour, accompagnée d'un bouc et de deux petits mâles qui sont en vente. 

Nous avons un bélier également. J'aime bien les moutons... Par contre un bélier seul n'est d'aucune utilité mais comme il nous a été donné... Par contre, je ne sais toujours pas si nous le garderons. Si oui, il nous faudra une brebis ou deux pour l'accompagner, si non, nous devrons le vendre.

Côté lapins, un mâle et cinq femelles sont parmi nous. Nous avons également sept poulettes. Nous en avions plus, et avions même 50 chapons, mais une famille de ratons est venue faire un carnage et en quelques jours seulement, aucun chapon n'a survécu à leur attaque, et seule six poules pondeuses ont été épargnées...

 Nous avons toujours des porcs, c'est une valeur sur si je puis dire... Facile côté reproduction, facile côté engraissement, et si on oublie l'odeur, ils sont plutôt sympas ;)

Flika et son petit buck. Je n'ai pas de photo des deux autres encore.

Deux photos de certaines de nos poulettes.

Notre mister du côté des lapins, Ron.

Nos cinq porcs. Très amicaux comme vous pouvez le voir.

Jack notre bélier.

Alors voilà, ça fait le tour des animaux... Côté potager maintenant...

L'an passé, nous nous sommes rapidement aperçu que nous ne pouvions absolument rien faire avec la terre... Trop glaiseuse, dure comme de la roche... J'étais tellement, mais TELLEMENT découragée!!! Mais après ce  moment pénible, nous avons fais enlever une première couche de terre/glaise et nous l'avons laissé reposer... Puis, avons arraché les hautes herbes qui s'y étaient installées, ajouté une méga dose de fumier vieillit, posé une grande toile et laissé reposer tout l'hiver. Au printemps de cette année, nous avons retiré la toile, l'Homme a passé un rotoculteur 2-3 fois, puis, j'ai égalisé la parcelle au râteau. J'ai séparé la parcelle en quatre "cadrans", cinq si je compte celle des oignons, et nous avons buté/semé. Nous avons débuté le tout tard en saison, mais je dois dire que je suis plus que satisfaite du résultat! Ça pousse bien, très bien même!! Je ne récolte présentement que des fines herbes, des oignons, BEAUCOUP de laitue, du kale, des épinards, des pois mange-tout, des courgettes et des navets, mais bientôt, j'aurai des tomates, des courges d'hiver, des haricots, des carottes, des concombres, des betteraves, du maïs....... Bref, beaucoup de récoltes m'attendent et j'ai très hâte de voir les résultats de ma parcelle test. Si tout va bien, nous devrions en doubler la superficie pour le printemps prochain!

Préparation du potager au printemps.

Vue d'ensemble du potager principal (sans les courges d'hiver et le maïs) à la mi-juin.

En regardant en arrière plan, vous pouvez voir le potager début juillet. Si vous cliquez sur la photo, vous pourrez la voir en gros plan.

Petite récolte du matin. Fines herbes, pois mange-tout, courgette et oeufs.

Fines herbes qui seront mises à sécher.

Séchage.

Alors comme vous le voyez, même si c'est à plus petite échelle que sur la terre où nous habitions sur la Montagne, nous ne chaumons pas! Et bizarrement, quand je regarde côté résultats, j'en suis à me demander si nous ne réussirons pas mieux avec moins! Une affaire à suivre donc...

Du côté maraîcher, passons au côté familiale. 

Bien sur, mes plus vieux sont maintenant à la fin de l'adolescence/début adulte. Alors par respect pour eux, pour leur vie privé, je passerai sous le silence les choses les concernant directement. N'attendez pas des photos non plus, ce n'est vraiment pas ce qu'ils préfèrent, et encore  moins si je les mettaient publiques ;)  Sachez par contre, pour ceux qui nous suivent depuis le début et qui voudraient avoir de leurs nouvelles, qu'ils se portent bien, et qu'ils suivent chacun leur chemin, qui sont très différents les uns des autres.

Pour ce qui est de la "troupe des plus petits".

De ce côté également, tout le monde va bien. Ils sont très heureux du mode de vie que nous menons, tout comme l'étaient les plus vieux à leur âge. Ils nous aident avec les animaux, apportant foin, eau et allant relever les oeufs. Ils se lèvent tôt le matin et se sauvent à l'extérieur afin de picorer mes pois mange-tout, tout en mangeant leur tranche de pain. Pas surprenant que j'en récolte si peu haha ;) 

Notre nouvelle miss, que nous appelons affectueusement bbk est une gentille petite peste, comme le sont tout les bambins de 18 mois. Elle court partout, tombe, se relève, reprend sa course, chamboule mes armoires, tente de tirer la queue du chat, parfois avec succès, adore venir à la grange voir les animaux (surtout les cochons, ne me demandez pas pourquoi), bref, elle vit et s'épanouie :) 

L'Homme travail toujours à l'extérieur, et quand il est en congé, travail sur la terre. Il n'arrête pas un seul instant, ne se reposant que le soir, après le souper, et encore!

De mon côté, je fais comme je l'ai toujours fais depuis que nous nous sommes lancé dans notre aventure d'autosubsistance. Je m'occupe du potager, des animaux quand l'Homme n'y est pas, des enfants, bien sur (!), de la maison, des repas... Et, grande nouvelle (qui n'est plus tout à fait nouvelle pour nous), j'aurai une autre belle princesse au début du mois d'octobre!! Alors malgré les canicules qui se succèdent, j'ai ressorti mes aiguilles à tricoter, chose que je fais plutôt rarement à ce temps-ci de l'année, et je tricote couverture, petits manteaux, pantoufles et bonnets. 

Petit moment détente/tricot sous l'arbre près du potager et des jeux des enfants.

Quelques photos d'une sortie au Parc Omega, gracieuseté de ma grande S., qui a gagné un concours culinaire! La première place, rien de moins!!

La gagnante, Miss S. et son frère Mister JF.

Mister N.

Miss bbk n'ayant pas compris que les carottes, c'est pour les animaux!

Ici, dans le bac à sable fait par papa. Les enfants adorent!!

Petite glissade d'eau improvisée par l'Homme pour contrer la chaleur.

Premier cornet de la Mini Miss. Elle a adoré, littéralement!

L'annonce officielle de la venue d'une troisième princesse parmi nous.

Bref, il est difficile de résumer plus d'un an d'absence en quelques mots, mais je crois avoir reflété fidèlement ce qui nous occupe en général. J'espère que certains d'entre vous êtes toujours présents, car c'est probablement ce qui me décidera à continuer d'écrire ici ;)

Sur ce, je vous laisse et retourne à mes aiguilles. Bonne soirée! 

Un texte difficile... (et long!)

Il y a de grands changements chez la famille NB... Des changements qui se répercuteront sur ce blog, c'est certain! Des changements qui sont pour le mieux... Pour notre mieux! Des changements qui m'ont pris un bon 48 heures à accepter avec mon coeur, même si ma tête, elle, savait que c'était idéal... 

Les deux plus vieux, Misters T. et S. font partit du Programme d'Éducation Internationale à leur école secondaire, ce qui occasionne plusieurs frais supplémentaires. Mister W. passera les tests d'ici quelques mois afin de s'y inscrire lui aussi, et tout me porte à croire qu'il les passera. 

Mister T., lui, parle d'études supérieures (houlàlà!! Il est déjà rendu à ce stade de la vie!!), de permis de conduire, de voiture... 

Il y a également le coût de la vie qui augmente, et malgré toute notre bonne volonté, nous n'y échappons pas...

Alors même si nous aspirons à vivre en auto subsistance, les choix que nous avons fais pour nous et pour nos enfants font en sorte que cet objectif est très difficilement atteignable pour le moment.

Après y avoir longuement réfléchi et en avoir discuté ensemble, l'Homme  a débuté une recherche d'emploi il y a quelques semaines. Pas de façon intensive, mais tout de même... Il a fais parvenir quelques C.V. et a eu une entrevue téléphonique il y a deux semaines. Suite à cette entrevue, il est passé au second niveau, soit quelques examens et une entrevue en personne. Puis, la semaine dernière, l'étape finale, les tests physiques. 

Nous savons maintenant depuis deux jours qu'il a été accepté! Il débutera donc d'ici deux semaines son nouvel emploi!! Sans trop élaborer sur ce qu'il fera précisément, je puis vous dire qu'il s'agit d'un emploi avec des conditions comme il ne s'en fait presque plus de nos jours. Les avantages sont grands et répondent parfaitement à nos besoins du moment. Nous ne pouvions passé à côté de cette chance.

Par contre, à mes yeux, c'est un recul face à notre objectif d'auto subsistance, car il va s'en dire qu'avec six enfants, je ne pourrai tenir la ferme de la même manière que quand l'Homme était présent à me seconder en tout temps. Nous ne déménageons pas, ça, c'est certain. Par contre, en discutant avec l'Homme, voici ce que nous avons décidé;

Nous gardons les animaux. Une ferme sans animaux, c'est triste... Et puis, les animaux sont ce qui nous "rapporte" le plus sur le plan "financier". (Pas ou peu de viande à acheter, le lait, les oeufs, la revente des bébés...)

Nous continuerons à nous chauffer exclusivement au bois. Ça donne une charge de boulot supplémentaire à l'Homme, qui doit couper, transporter, fendre et corder le bois, mais c'est quelque chose dont nous ne voulons pas nous passer. De plus, j'aime bien cuisiner sur et dans la cuisinière à bois!

Nous avons également fais le choix de ne pas vivre "selon l'argent que l'Homme gagnera", mais selon nos besoins. Je ne sais pas si je m'explique bien... Nous voulons continuer à vivre simplement, ne pas avoir de dettes, MAIS nous ne voulons pas priver nos enfants de quoi que ce soit pour cause de manque d'argent. Voilà, c'est dit! Manque d'argent! Que ces mots me stresse! Pfff...

Par contre, et c'est là que ça me désole, je ne pourrai plus m'occuper d'un aussi grand champ de fruits et de légumes. J'ai de la difficulté à tenir la cadence quand l'Homme est là à temps plein, alors je sais que je ne pourrai continuer ainsi. Je ne pourrai donc plus subvenir à presque 100% de nos besoins de ce côté. Je vais continuer, mais d'une autre façon. 

Le potager nous servira pour nos besoins sur environ 6 mois de l'année. Je le ferai avec la méthode dite "en carré" (Cliquez ICI pour voir de quoi il s'agit) car ça sera plus facile d'entretient pour moi.

Aussi, afin de combler ce "manque" de provisions d'environ 6 mois par année, nous achèterons "en gros" et nous nous ferons une "pantry" encore plus grosse. Nous profiterons de toutes les ventes possible et je conserverai soit en congelant, soit en "cannant" tout le surplus. 

Nous restons des "preppers" dans l'âme, je crois qu'il nous faut être prêt à faire face à toutes situations précaires, d’où les décisions de garder les animaux, qui ne peuvent s'acheter à rabais ou encore de continuer à nous chauffer au bois, mais pour certaines choses, il nous faudra faire différemment, voilà tout...

Reste que j'ai encore une question en tête... Maintenant que notre vie prend un autre tournant, devrais-je changer le nom de notre blog? Qu'en pensez-vous?

Y'a de ces journées qui ressemblent à ça aussi...

Vous savez ce genre de journée qui vous laisse vider de toute énergie? Ce genre de journée qui vous font demander pourquoi vous vous êtes levé? Ce genre de journée qui souvent, lorsque vous avez des enfants, sont souvent précédées de nuit passée éveillé à les bercer? Et bien aujourd'hui, c'était une de ces journées!

À notre levé, à l'Homme et moi, si on peut appeler ça un levé étant donné que notre nuit en avait été une passablement écourtée, nous avons eu à composer avec deux petits grognons... Une fois les plus vieux parties pour l'école, nous avions des courses à faire. Alors vite, nous avons fais un peu de ménage, avons préparé les enfants, et hop! Dans la voiture.

Chemin faisant, l'Homme se rend compte que le camion ne répond pas très bien.. STRESSE!! En campagne, nous ne pouvons tombé en panne... Les maisons sont très éloignées les unes des autres... Nous nous rendons jusqu'à un garage, qui... n'a pas de temps pour nous recevoir :( Nous poussons plus loin, mais ce second garage ne peut nous aider à son tour... *insérez ici un looooong soupir* Enfin, la troisième place fût la bonne! Pour la "modique somme" de 40$, et ce en à peine 5 minutes, le garagiste inspectant notre camion nous dit, et je cite "ouin, mettez pas d'argent là dedans! Il est fini! Ben, réparer le si vous le voulez, mais y'a pu rien qui marche correctement! Fac ça và vous coûtez cher... Pour pas grand résultat" *insérez ici un plus looooong soupir... et quelques paroles bien senties dites en mon fort intérieur... et à l'Homme*

Nous voici donc à la recherche, tant sur internet qu'avec l'aide de beau-papa et en arrêtant à tout les vendeurs de voitures d'occasion, d'un nouveau véhicule... Avec AUCUN budget prévu à cet effet bien évidement! Et tout cela avec deux enfants en bas âge, grognons, voulant bouger...

Un peu après midi, nous avons finalement déniché une mini-fourgonnette usagée. L'Homme fait un test routier, négocie un peu le prix, et nous décidons de l'acheter... Rien ne pouvait être pire que le camion que même le garagiste ne voulait vraiment réparer! Je vous épargne les questionnements, le budget explosé, les doutes, les espoirs... Bref, nous avons dû faire confiance, et repartir avec ce nouveau véhicule... Les courses ne sont toujours pas faites, les enfants ont passés une dure journée, et nous aussi!!

Arrivés à la maison, il nous a fallut refaire le budget, décider quelles paiements retardés, j'ai dû refaire ma liste d'épicerie, et défouler un peu les bébés, qui eux, ne voulaient que s'amuser un peu, ce qui est bien normal!!

Oui, j'ai paniqué. Oui, je n'ai vraiment pas eu une bonne journée... Je me suis peut-être même un peu apitoyée sur mon sort. Mais vous savez ce que j'ai fais? 

Une fois les plus petits couchés, je suis sortie sur notre balcon. J'ai respiré un bon coup, très fort. Peut-être même deux. Puis, j'ai écouté. Deux rouge-gorges semblaient se parler... Au loin, j'ai entendu des bernaches... J'ai levé les yeux vers le ciel et j'ai attendu. J'y suis restée jusqu’à ce que je puisse les voir passé au dessus de ma tête. Je me suis rappelée la chance que nous avons de vivre ici, de vivre, mais parfois d'y survivre... Puis, je suis entrée... La tête un peu plus reposée... 

Demain est un autre jour!

Marche à suivre en dix étapes faciles pour tester vos recettes de Noel

Petit texte humoristique écrit par moi. Toute ressemblance avec des faits vécus et/ou des personnes de votre entourage est... Probable!

Pour tester ses recettes de Noel avant le grand rassemblement, en dix étapes il faut:

1: Choisir son menu

2: Faire la liste des ingrédients manquants. La refaire... Revoir l'étape un... Finalement être certaine de notre liste

3: Envoyer L'Homme à l'épicerie avec la-dite liste et le cell. au cas ou...

4: Se prendre du resto (Subway) afin de ne pas encombrer inutilement sa cuisine avant les essais

5: Mettre de la musique de Noel dans la maison à plein volume quitte à entendre les ados se plaindre de nos choix musicaux

6: Coucher les plus petits après le dîner

7: Se servir un petit réconfortant en enfilant son tablier

8: Se lancer dans la popote!!

9: Faire goûter le tout par ses enfants et L'Homme au souper

10: Vaisselle time!! Allez, un autre petit réconfortant! Parce que je le vaut bien ;)

Et vous, avez vous commencer vos préparations en vu du Réveillon?

Bon Week End!

Déjà...

Déjà, dans une semaine ou deux, les partys de bureau auront débutés...

Déjà, nous devons chauffer la maison au bois soir et matin afin d'éviter de se lever avec une température de 15C...

Déjà, les premières neiges sont tombées au sol, nous avons dû sortir bottes, tuques et manteaux d'hiver...

Déjà, nous avons débuté les décorations de Noel, il ne manque que le sapin et le village à installer...

Déjà... Comme le temps passe vite!!

Il y a deux jours, j'ai reçu un email me parlant du magasinage du Temps des Fêtes... Déjà! Et de ce email, j'ai pensé vous en faire part car j'ai trouvé l'idée géniale!

Comme certains le savent déjà, je suis membre affiliée d'Amazon. Cela signifie qu'à chaque fois que vous achetez un petit quelque chose sur leur site en cliquant sur un lien mit à votre disposition sur notre blog, je gagne un petit pourcentage, ce qui nous aide à faire de petits achats ici et là. 

Dans le email reçu, Amazon a décidé de mettre une bannière rassemblant tout leurs idées cadeaux de Noel. Ces cadeaux sont regroupés sous différents thèmes. Par exemple, vous pouvez les rechercher par groupe d'âge, par centre d’intérêts, par prix, etc.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais parfois, je manque d'idée pour mes achats. Comme j'aime bien que le cadeau que je choisi en soit un représentant les intérêts, la personnalité de la personne, j'ai trouvé ce système de classement génial! De plus, j'y retrouve plusieurs idées auxquelles je n'avais même pas pensé! Tout cela sans sortir de chez nous, évitant ainsi les déplacements et les foules nombreuses qui ne manquent jamais à l'appel à ce temps-ci de l'année... Allez y jeter un œil en cliquant sur cette image et dites moi ce que vous en pensez!

Aussi, ils offrent maintenant un service d'épicerie! Voyez par vous même: 

Avouez que l'idée est des plus intéressantes! 

Et vous, faites vous parfois vos achats en ligne? Qu'achetez vous de cette façon?

Une semaine bien occupée

Cette semaine fut très occupée à la Ferme le Petit D'Eauvier. Plusieurs activités variés, plusieurs engagements divers, de petites surprises, bref, nous ne voyons pas le temps passé! Mais voici quelques photos vous expliquant ce que nous accomplissons ces temps-ci;

Mister T. et Mister W. ont maintenant un engagement à chaque samedi... Ils jouent au hockey! 

Mister T.

Mister W.

L'Homme de la maison a rafraîchis notre chambre à coucher... J'adore ce qu'il a fais!! Selon moi, l'ambiance que dégage la chambre d'un couple est très importante... Ne trouvez vous pas?

Comme il nous faut nous préparer pour l'hiver à venir, nous avons reçu, trié, placé le foin qui servira pour nos animaux au cours des prochains mois...

Côté belle surprise, notre chienne Giada a eu ses petits! Douze petits chiots, huit mâles, quatre femelles... Il s'agit d'un mixte; 3/4 Bouvier-Bernois, 1/4 Rotweiller. Ils seront prêt à partir vers leur nouvelle maison en Décembre... Avis aux possibles intéressés ;) 

Il nous a également fallu "faire boucherie" comme on dit par chez nous. Cela fait partit de notre préparation à l'hiver! Nous avons maintenant 54 livres de porc pour notre hiver!

 À ce total, il faut ajouter ces pots de tête fromagée... miam!!

Et comme pour nous donner raison de s'acharner à se mettre en mode "préparons nous", nous nous sommes réveillés ce matin avec, pour spectacle, un léger tapis de neige...

Bien sur, elle ne restera pas, il est encore un peu trop tôt, mais c'est un avertissement! Pour la prochaine semaine, il nous faudra engraisser le potager pour l'an prochain, planter l'ail, fermé aux courants d'air les abris des animaux... Bref, encore beaucoup de boulot!

Mais pour l'instant, nous savourons ces beignes, beignes que je fais toujours la journée de la première neige...

À bientôt!

Voici notre recette de tête en fromage:

Prendre une tête de porc vidée, lavée. Y ajouter les pattes (sans les sabots bien sur!) ainsi que tout os sur lequel il reste de la viande. Déposer les dans une grande marmite. Couvrir d'eau. Y ajouter deux oignons, un bouquet garnit, des feuilles de céleri, du clou, de l'ail et une tasse de vin blanc. Faire mijoter au minimum 2h30. Laisser refroidir. Désosser. Filtrer le bouillon. Effilocher la viande. Placer la dans des pots Masson jusqu’à un pouce du bord. Couvrir de bouillon. Suivre les directive de votre manuel de conservation si vous désirez "canner" la viande, ou gelez les pots. Servir sur des craquelin ou du pain. 

Bon appétit!